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玛德琳蛋糕与电影
发表时间:2016/01/19 来源:仲夏夜之梦摄影 点击次数:2292次

冬季湿冷的周末还是适合窝在家做一款甜点,泡杯咖啡看电影。今天就来介绍一款简单易做的玛德琳蛋糕,正好有一部同名电影叫《玛德琳蛋糕》就是这种甜中夹杂着蔓越莓的酸,讲述的一个浪漫的爱情故事~那就不剧透了,甜点做好慢慢看电影吧~

先看看成品图

 

材料:鸡蛋两个,融化黄油100G,低粉100G,蔓越莓45G,糖60G,泡打粉3G

 

步骤一:鸡蛋加糖打散 ,不用打发,打散调匀

 

步骤二:蔓越莓切碎加入

步骤三:低粉过筛加入,泡打粉加入

步骤四:加入融化的黄油,所有材料混合搅拌均匀,现在是可流动的状态

步骤五:放入裱花袋,挤到模具里,没有贝壳模具,我只能用的小杯子蛋糕模具

步骤六:烤箱预热180度,中层上下火烤10-15分钟,根据自己烤箱调控,看见鼓起来和微焦的成色,就可拿牙签试试有没有熟。

放凉就很好脱模,比蛋糕的口感结实些,带着奶香与蔓越莓的酸甜,再来一杯咖啡,好好享受冬日的午后吧~

                       -----------仲夏夜之梦摄影出品


 

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